Arroz, não é bom só para os asiáticos, para nós também!
E depois o arroz é um acompanhamento que cai bem com quase tudo certo?
E o arroz é super versátil, podemos servi-lo de várias formas que sabe sempre bem!
Este ficou bem bom!!!!!!
Ingredientes
1 caneca de arroz
3 canecas de água a ferver
1 caldo de galinha
sal
pimenta
100g de ervilhas
1 colh. sobremesa de açafrão
gotas de sumo de limão.
azeite
2 dentes de alho.
Como fazer:
Comece por ferver a água. De seguida dissolva o cubo do caldo em 2 canecas de água e reserva a restante.
Na panela deite um fio de azeite e refogue os dentes de alho picados finamente.
De seguida acrescente o arroz e deixe fritar em lume brando durante 5 minutos mexendo sempre para não colar.
Regue com a água onde desfez o caldo e adicione as ervilhas, a pimenta e o sumo de limão. Tape e deixe cozer em lume brando tendo o cuidado para ir mexendo.
Quase no fim retifique os temperos e acrescente um pouco de sal se achar necessário. Se o arroz for perdendo caldo, vá adicionando a água quente que reservou.
Pertinho do fim, desligue o lume e deixe o arroz a abafar tapado. Solte-o com um garfo na altura de servir.
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